Cafézim baum.

Da nossa terra pra sua mesa.

Café de serra a 1.200 m, colhido à mão e seco no terreiro, no sol. Três gerações da mesma família no Sítio Serra Dois Irmãos, em Nepomuceno, Sul de Minas. Entrega em todo o Brasil.

Embalagem de 500 g do Café Raiz do Sr. David

Peça pelo WhatsApp.
Quem embala é a Juliana.

"Isso aqui só eu que faço: eu que coloco, eu ponho um desenhinho e eu fecho o cafezinho." Pacote de 500 g, torrado em Lavras e moído na medida do coador. Pedido e pagamento direto no WhatsApp — sem cadastro, sem carrinho.

  • 1 pacote · 500 g

    Pra conhecer
    R$ 79
  • Kit 2 pacotes

    Pro mês inteiro
    R$ 69/un
  • Kit 4 pacotesMelhor preço

    Café garantido, sem faltar
    R$ 59/un

Safra limitada — 35 mil pés cuidados por uma família só. Entrega em todo o Brasil.

Vista da Serra Dois Irmãos com as lavouras de café
"Quando você vai chegando aqui, você pensa que vai chegar no céu."
Sr. David · Serra Dois Irmãos, 1.200 m

Origem familiar

Três gerações no mesmo sítio.

"O pessoal da capital precisa conhecer. Eles acham que o café vem dentro do saquinho."

O avô veio da Itália na Segunda Guerra e pegou no café aqui, tudo manual, sem máquina nenhuma. O Sr. David chegou ao sítio com 3 anos — hoje, aos 80, faz 77 anos que mora aqui e ainda beneficia o grão na mesma máquina que o avô comprou.

Tem pé de café no sítio plantado pelo avô, com 52 anos, ainda produzindo. A colheita é à mão, porque a lavoura antiga não tem espaçamento pra máquina. E é a Juliana, classificadora formada, quem escolhe o grão que vai pro seu pacote.

80 anos e lutando. Não pode parar.

CR
caferaizdosrdavidA história do Sr. David

caferaizdosrdavid Do avô que veio da Itália até a classificadora nova: a história contada pelo Sr. David e pela Juliana, no sítio.

Mais de 30 dias entre o pé e a sua xícara.

Nada aqui é industrial. Cada etapa é a mão de alguém dessa família.

  1. 01

    Colheita à mão

    Pé a pé, na serra. A lavoura antiga não tem espaçamento pra máquina — daqui pra baixo é muita mão de obra.

  2. 02

    Seca no terreiro

    De 10 a 15 dias no sol, esparramado e juntado todo dia, até a umidade bater 11%.

    "Não tenho secador. Minha seca aqui é tudo no terreiro, com a natureza mesmo."
  3. 03

    Beneficiamento

    Na máquina que o avô comprou, ainda funcionando. Sai a casca, sai a película, fica o grão.

  4. 04

    Classificação

    Grão a grão, pela Juliana, que fez o curso de classificação pra melhorar a bebida do café do pai.

  5. 05

    Descanso e torra

    O café descansa antes de torrar — torra recente atrapalha o gosto. A torra é feita por profissional, em Lavras.

  6. 06

    Embalado à mão

    Um pacote por vez, na cozinha da casa.

    "Finaliza com a mão da tia Ju."

@caferaizdosrdavid

Um café, muitas mesas.

Da canequinha no terreiro à xícara de porcelana: o mesmo grão da serra vive em cada casa de um jeito.

CR
caferaizdosrdavidSítio Serra Dois Irmãos

caferaizdosrdavid A prova da safra, na cozinha do sítio: passado na hora, provado na hora. ☕

CR
caferaizdosrdavidNepomuceno – MG
Retrato do Sr. David na lavoura

caferaizdosrdavid "80 anos e lutando. Não pode parar." — o homem por trás de cada pacote.

CR
caferaizdosrdavidna casa de quem aprecia

caferaizdosrdavid Coado na hora, na cozinha da cidade. O mesmo grão da serra — em qualquer mesa.

CR
caferaizdosrdavidSerra Dois Irmãos, 1.200 m
Vista da serra com as lavouras de café

caferaizdosrdavid "Quando você vai chegando aqui, você pensa que vai chegar no céu."

CR
caferaizdosrdavidSítio Serra Dois Irmãos
Sr. David mostrando os grãos na mão para a Juliana

caferaizdosrdavid Pai planta, filha classifica. É a tia Ju quem embala o seu pacote à mão.

CR
caferaizdosrdavido beneficiamento
A máquina antiga e a classificadora nova no galpão do sítio

caferaizdosrdavid A máquina que o avô comprou, ainda girando — e a classificadora nova, pra deixar a bebida melhor ainda.

CR
caferaizdosrdavidlançamento
Arte de lançamento com as embalagens do Café Raiz

caferaizdosrdavid Chegou. 77 anos de história dentro de um pacote. Pede o seu no link da bio.

Quem pediu, pediu de novo.

Mensagens que chegaram no WhatsApp da Juliana.

Juliana, o café chegou! O cheiro tomou conta da cozinha, parece outro produto perto do que eu comprava 😍

Rafa

Pode mandar mais 2 pacotes? Lá em casa ninguém aceita outro café mais ☕🔥

André
Café Raiz do Sr. David — cafézim baum, da nossa terra pra sua mesa

Prove o café que 77 anos no mesmo sítio colocaram na xícara.